Szczegółowy format przekazywanych danych w roku 2024

Zestaw:

MZ-48 – sprawozdanie z działalności w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych

Lp.	Nazwa pakietu	Nazwa zmiennej / pytanie	Grupowanie podstawowe	Jednostka miary	Charakter zmiennej	Okres obserwacji
1	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Stan sanitarny zakładów i obiektów produkcji żywności	Dział 1 - rodzaj obiektów produkcji żywności Dział 1 - wyniki działalności kontrolnej Rozwiń grupowanie	PLN szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
2	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Stan sanitarny zakładów i obiektów obrotu żywnością	Dział 1 - rodzaj obiektów obrotu żywnością Dział 1 - wyniki działalności kontrolnej Rozwiń grupowanie	PLN szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
3	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Stan sanitarny zakładów i obiektów żywienia zbiorowego, wytwórni i miejsc obrotu materiałami i wyrobami przeznaczanymi do kontaktu z żywnością	Dział 1 - obiekty żywienia zbiorowego, wytwórnie i miejsca obrotu materiałami i wyrobami przeznaczanymi do kontaktu z żywnością, podsumowanie Dział 1 - wyniki działalności kontrolnej Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
4	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zbadane próbki środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych	Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (asortyment: żywność) Dział 2 - kierunki badania Dział 2 - pochodzenie produktu (kraj, UE, import) Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
5	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zbadane próbki sanitarne, kontroli posiłków, zatruć pokarmowych	Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (próbki sanitarne, posiłków, zatruć, suma + żywność) Dział 2 - kierunki badania Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
6	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zbadane próbki środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, produktów kosmetycznych oraz badania sanitarne	Dział 2 - kierunki badania Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (asortyment: FCM i inne) Dział 2 - pochodzenie produktu (kraj, UE, import) Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
7	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Oznaczenia laboratoryjne w próbkach żywności i sanitarnych	Dział 2 - rodzaj oznaczenia laboratoryjnego Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
8	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Oznaczania laboratoryjne w próbkach materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych	Dział 2 - rodzaj oznaczenia laboratoryjnego Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
9	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zdyskwalifikowane próbki środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz produktów kosmetycznych	Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (asortyment: żywność) Dział 2 - kierunki badania Dział 2 - pochodzenie produktu (kraj, UE, import) Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
10	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zdyskwalifikowane próbki sanitarne, kontroli posiłków, zatruć pokarmowych	Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (próbki sanitarne, posiłków, zatruć, suma + żywność) Dział 2 - kierunki badania Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
11	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Oznaczenia laboratoryjne w próbkach posiłków	Dział 3 - oznaczenia laboratoryjne w próbkach zbadanych posiłków Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
12	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Zdyskwalifikowane próbki środków spożywczych, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, produktów kosmetycznych oraz badania sanitarne	Dział 2 - rodzaj próbki w badaniach (asortyment: FCM i inne) Dział 2 - kierunki badania Dział 2 - pochodzenie produktu (kraj, UE, import) Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
13	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Obiekty objęte oceną sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego	Dział 3- rodzaj obiektu Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
14	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Ocena sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego	Dział 3 - rodzaje zakładów żywienia zbiorowego Dział 3 - wyniki oceny żywienia zbiorowego Dział 3 - badane składniki - żywienie zbiorowe Rozwiń grupowanie	szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia
15	Nadzór w zakresie higieny żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i produktów kosmetycznych	Nadzór nad obiektami wytwarzania, konfekcjonowania i obrotu produktami kosmetycznymi	Dział 4 rodzaj obiektu - produkty kosmetyczne Dział 4 - efekty nadzoru - produkty kosmetyczne Rozwiń grupowanie	PLN szt.	Zmienna ilościowa	31 grudnia