Prezentacja formatów zmiennych
- Nazwa zmiennej:Ocena sposobu żywienia w zakładach żywienia zbiorowego typu zamkniętego
| Pozycja grupowania: Dział 3 - rodzaj zakładów żywienia zbiorowego | Pozycja grupowania: Dział 3 - wyniki oceny - żywienie zbiorowe | Pozycja grupowania: Dział 3 - badane składniki - żywienie zbiorowe | Jednostka miary |
|---|---|---|---|
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | teoretycznie ogółem | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym jadłospisy | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym zestawienia dekadowe | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | laboratoryjnie ogółem | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | teoretycznie ogółem | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym jadłospisy | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym zestawienia dekadowe | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | laboratoryjnie ogółem | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Obiekty żywienia zbiorowego ogółem | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | teoretycznie ogółem | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym jadłospisy | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym zestawienia dekadowe | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | laboratoryjnie ogółem | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wartość energetyczna | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z białka | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe % energii z tłuszczu | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - wapń | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - żelazo | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek zbadanych | w tym składniki pokarmowe - witamina C | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | teoretycznie ogółem | |
| Stołówki pracownicze | Liczba próbek nieprawidłowych, zbadanych | w tym jadłospisy |